| Nome ricetta |
| Branzino Al Pepe Verde (2) |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Branzino |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Veneto. |
| Ingredienti |
| 1 Branzino Di 1500 G 1 Cucchiaio Pepe Verde 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Bicchiere Vino Bianco Poca Farina 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Pulite bene il branzino preparandolo per la cottura, quindi infarinatelo leggermente e mettetelo da parte. Lavate il prezzemolo, privatelo dei gambi e tritatelo finemente con lo spicchio d'aglio. In una teglia da forno stendete il pesce, regolatelo di sale, spolverizzatelo con il trito preparato, bagnatelo con l'olio e il vino bianco, prendetelo per la coda e giratelo due o tre volte in modo che il condimento si distribuisca uniformemente. Cospargete tutto con il pepe verde e passate in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti circa bagnando di tanto in tanto il pesce con il suo fondo di cottura. |
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