| Nome ricetta |
| Bucatini Ai Pomodori Verdi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pomodori Verdi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 350 G Pasta Tipo Bucatini 100 G Pancetta 80 G Tonno 4 Pomodori Verdi 1/2 Spicchio Aglio 1 Ciuffetto Prezzemolo 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l'aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Euganei Bianco DOC, Candia Dei Colli Apuani DOC, Sant'Agata Dei Goti Falanghina DOC. |
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