| Nome ricetta |
| Bucatini Alle Olive (2) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Olive Nere |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Pasta Tipo Bucatini 250 G Passato Di Pomodoro 2 Cucchiai Patè Di Olive Nere 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Alcune Olive Nere Snocciolate 1 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Peperoncino Sale |
| Preparazione |
| Scaldate un cucchiaio d'olio in una padella. Aggiungete uno spicchio d'aglio tagliato a metà e del peperoncino. Fate soffriggere un paio di minuti, poi eliminate aglio e peperoncino e versate nell'olio il passato di pomodoro. Cuocete a fiamma viva per 5 minuti. Aggiungete il patè di olive e cuocete ancora per 5 minuti, aggiustate di sale. Cuocete i bucatini al dente in abbondante acqua salata. Conditeli con il sugo, spolverate col pecorino grattugiato, mescolate e completate con una spolverata di prezzemolo tritato e con le olive intere. |
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