| Nome ricetta |
| Bucatini Ricotta E Zucchine |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Ricotta |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 5 Zucchine 2 Spicchi Aglio 6 Cucchiai Olio D'oliva 10 Foglie Menta Sale 400 G Pasta Tipo Bucatini 150 G Ricotta Formaggio Grana |
| Preparazione |
| Mondare le zucchine e tritarle grossolanamente, farle saltare in padella per 3' con l'aglio schiacciato e l'olio. Unire la menta stracciata con le mani e il sale. Cuocere al dente i bucatini. Diluire la ricotta con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura e condire la pasta con la crema di ricotta e le zucchine. Cospargere con grana. |
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