| Nome ricetta |
| Budino Di Riso |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Riso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 80 G Riso 50 Cl Latte 1 Noce Burro 50 G Zucchero 40 G Uvetta Sultanina 20 G Cedro Candito 2 Uova 2 Tuorli D'uovo 1 Bicchierino Brandy 1 Punta Vaniglina Sale Burro Per Lo Stampo Pangrattato Per Lo Stampo |
| Preparazione |
| Cuocere il riso nel latte. A metà cottura unire lo zucchero, l'uvetta sultanina rinvenuta in acqua tiepida, il cedro a pezzettini, il burro e un pizzico di sale. Amalgamare al riso intiepidito le uova, il brandy, la vaniglina. Versare il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato con pangrattato. Mettere in forno già caldo a 180° per 30'. |
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