| Nome ricetta |
| Budino Di Semolino |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Semolino |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 50 Cl Latte 4 Cucchiai Semolino 4 Cucchiai Zucchero Poca Scorza Di Limone 2 Tuorli D'uovo 2 Albumi D'uovo Uva Passa Cedro Tagliato A Pezzetti Burro Per La Teglia Farina Per La Teglia |
| Preparazione |
| Si fa bollire 1/2 l di latte, poi si aggiungono a pioggia 4 cucchiai di semolino, 4 di zucchero, un po' di scorza di limone, 2 tuorli d'uovo e due albumi montati a neve, uva passa e cedro tagliato a pezzetti. Si versa nello stampo imburrato ed infarinato e si cuoce a bagnomaria, fuoco sopra e sotto. |
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