| Nome ricetta |
| Carciofi Alla Sarda |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carciofi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Sardegna. |
| Ingredienti |
| 500 G Patate 4 Carciofi 1 Mestolo Brodo 1 Spicchio Aglio Olio D'oliva 1 Limone 1 Cipolla Prezzemolo Tritato Sale |
| Preparazione |
| Mondate i carciofi. Tagliateli a spicchi e tuffateli in acqua acidulata con il succo di limone. In una casseruola scaldate tre cucchiai d'olio e lasciatevi dorare uno spicchio d'aglio e la cipolla tritata. Aggiungete i carciofi sgocciolati e le patate a cubetti. Salate, versate il brodo e cuocete a fuoco basso per mezz'ora. A fine cottura cospargeteli con il prezzemolo tritato e servite. |
| Altre Ricette |
