| Nome ricetta |
| Casatiello (2) |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Farina Bianca |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Farina Bianca 40 G Lievito 100 G Burro 100 G Strutto 30 G Formaggio Pecorino 30 G Formaggio Parmigiano 50 G Salame Sale Pepe |
| Preparazione |
| Impastate la farina con il lievito, lo strutto, un pizzico di sale e acqua quanto basta. Fate lievitare la pasta un'ora. Lavoratela di nuovo unendo il burro ammorbidito, i formaggi e il pepe. Lavoratela ancora 5 minuti, unite il salame a pezzetti. Fate lievitare 2 ore. Disponetela a ciambella e cuocete in forno caldo a 180 gradi un'ora. |
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