| Nome ricetta |
| Catalogna All'aglio E Olio |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Catalogna |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Insalata Catalogna 4 Spicchi Aglio Olio D'oliva Sale 1 Pizzico Pepe (o Peperoncino Rosso) |
| Preparazione |
| Pulite la catalogna, lavatela e lessatela per un quarto d'ora in acqua salata, strizzatela. In una padella fate rosolare nell'olio gli spicchi d'aglio, quando sono dorati unite la catalogna e fatela insaporire a fuoco vivace per circa un quarto d'ora. Mescolate bene la verdura, aggiungete un pizzico di pepe o, se piace il sapore pił deciso, un pizzico di peperoncino rosso. |
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