| Nome ricetta |
| Cavolfiore Speziato |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cavolfiore |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Cavolfiore Piccolo 2 Carote 1 Spicchio Aglio 1 Limone 1 Cucchiaio Vino Bianco Secco 1/2 Cucchiaino Semi Di Cumino 1 Pizzico Paprica 3 Cucchiai Olio D'oliva 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Mondate e lavate il cavolfiore. Tagliate soltanto le cimette pił tenere e raccoglietele in un'insalatiera. Unite le carote tagliate a julienne e lo spicchio d'aglio tritato finemente. In una ciotola emulsionate il succo di limone filtrato al colino, un cucchiaio di vino e tre d'olio, mezzo cucchiaino di semi di cumino, un pizzico di paprica e uno di sale. Amalgamate, versate sulle cimette e mescolate per farle insaporire. |
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