| Nome ricetta |
| Cocktail Di Pesce Azzurro |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Acciughe |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 25 Cl Vino Bianco 100 G Carota 100 G Cipolla 100 G Sedano Olio D'oliva Limone Maionese A Piacere 1000 G Sarde, Acciughe, Sgombri 2 Cespi Insalata Lattuga |
| Preparazione |
| Pulire il pesce privandolo delle lische Cuocerlo in un brodetto preparato con acqua e vino in parti uguali e gli odori. A cottura ultimata farlo raffreddare. Dividerlo in piccoli pezzi eliminando le teste. Disporlo in coppette su un letto di lattuga tagliata a fili. Condire con olio e limone. A piacere si può velare con della maionese. |
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