| Nome ricetta |
| Baccalà Fritto In Pastella |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Baccalà |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti. |
| Ingredienti |
| 700 G Baccalà Bagnato 150 G Farina 1 Uovo 5 G Lievito Di Birra 20 Cl Vino Bianco Secco Olio Per Friggere |
| Preparazione |
| Oltre al tempo di preparazione e cottura, bisogna tenere conto di 2 ore per il riposo della pastella. Prima di procedere alle operazioni sciacquate sotto l'acqua corrente il baccalà per dissalarlo ulteriormente. Sciogliete il lievito di birra in pochissim |
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