| Nome ricetta |
| Conchiglie Al Limone |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Limone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Conchiglie 500 G Pomodori Maturi 1 Dado 2 Cucchiai Olio D'oliva 2 Spicchi Aglio 1 Limone Rosmarino 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato Sale Pepe |
| Preparazione |
| Scottare, spellare e tagliare a pezzi i pomodori. Metterli in un tegame con l'olio, l'aglio schiacciato, il rosmarino tritato, il dado, poco sale e pepe. Cuocere a fuoco vivo per 10 minuti. Frullare il sugo e unirvi il succo di limone e il grana grattugiato. Rimettere sul fuoco per pochi minuti. Lessare la pasta al dente, scolarla e versarla nel tegame del sugo. Far insaporire mescolando bene e servire. |
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