| Nome ricetta |
| Coniglio Alle Olive (2) |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Coniglio |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Coniglio In Pezzi 1 Carota 1 Sedano 1 Cipolla 1 Bicchiere Vino Bianco 150 G Olive Verdi Snocciolate 1/2 Tazza Brodo 30 G Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva Alcune Foglie Alloro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Rosolare olio e burro, unire il coniglio la carota, la cipolla e il sedano affettati sottilmente e l'alloro. Dopo pochi minuti bagnare con il vino e lasciare evaporare. Cuocere coperto per 1 ora a fuoco dolce. Unire le olive, salare e pepare. Cuocere ancora per 1/2 ora bagnando con il brodo. |
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