| Nome ricetta |
| Costolette Alla Siciliana |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Sicilia. |
| Ingredienti |
| 4 Fette Vitello 4 Spicchi Aglio Tritato 30 G Prezzemolo Tritato 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato 2 Uova 100 G Pangrattato Aceto Di Vino Olio D'oliva Sale Pepe 1 Confezione Girole Findus |
| Preparazione |
| Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora. Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell'uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla. Far fumare l'olio e cuocervi le costolette. Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16'. |
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