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Ricetta Coppe Di Gamberoni

Nome ricetta
Coppe Di Gamberoni
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Gamberoni
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 25 minuti.

Ingredienti
1000 G Gamberoni
2 Uova
1 Limone
Salsa Rubra
1/2 Bicchierino Cognac
Olio D'oliva
Sale
Insalata Lattuga
Preparazione
Immergete i gamberoni in acqua bollente e lessateli per 5 minuti, poi scolateli e sgusciateli. Preparate la maionese e insaporitela con la salsa Rubra e mezzo bicchierino di cognac. Mescolate i gamberoni con la salsa rosata ottenuta, con foglie di lattuga fresca ben lavata e scolata e sistemate alcuni gamberoni tutt'attorno all'orlo della coppa. Servite ben freddo.


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