| Nome ricetta |
| Coppe Di Gamberoni |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Gamberoni |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 25 minuti. |
| Ingredienti |
| 1000 G Gamberoni 2 Uova 1 Limone Salsa Rubra 1/2 Bicchierino Cognac Olio D'oliva Sale Insalata Lattuga |
| Preparazione |
| Immergete i gamberoni in acqua bollente e lessateli per 5 minuti, poi scolateli e sgusciateli. Preparate la maionese e insaporitela con la salsa Rubra e mezzo bicchierino di cognac. Mescolate i gamberoni con la salsa rosata ottenuta, con foglie di lattuga fresca ben lavata e scolata e sistemate alcuni gamberoni tutt'attorno all'orlo della coppa. Servite ben freddo. |
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