| Nome ricetta |
| Cosciotto D'agnello Farcito Alla Maniera Provenzale |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Agnello |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| Preperazione: 120 minuti. |
| Ingredienti |
| 2 Cosciotti D'agnello 800 G Patate Non Troppo Farinose 350 G Funghi Champignon 75 G Pancetta Affumicata 100 G Finocchio 2 Fette Pancarrč Senza La Crosta 2 Bicchieri Vino Bianco Secco Timo Prezzemolo Cerfoglio Aglio Noce Moscata Burro Sale Pepe Alcune Foglie Mirto |
| Preparazione |
| Disossate interamente un cosciotto e all'altro togliete solo l'osso dell'anca. Accostate i due cosciotti e cuciteli insieme con filo da cucina e apposito ago in modo che sembri un unico blocco di carne, aperto a libro. Nel robot avrete gią tritato insieme |
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