| Nome ricetta |
| Costata Dei Pionieri |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Carne Di Manzo 40 G Pancetta Tesa Tagliata Fine 1 Uovo 1 Patata 2 Pomodori Piccoli |
| Preparazione |
| Cuocete la costata alla griglia senza condimenti due minuti per lato, adagiarla su un vassoio e, dopo averla coperta con 5-6 fette di pancetta tesa, infornare per circa 4 minuti in forno ben caldo, badando che la temperatura non scenda al di sotto dei 200°. A parte, preparare un uovo all'occhio di bue poco cotto, delle patate al forno o fritte secondo il gusto personale, due pomodorini alla griglia. Disponete la costata su un piatto con i contorni e servire caldissima. |
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