| Nome ricetta |
| Costolette Di Vitello Al Grignolino |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Costolette Di Vitello Sottili 20 Chicchi Uva Rossa 2 Cucchiai Farina 1 Bicchiere Vino Grignolino 20 G Burro 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale |
| Preparazione |
| Sbucciate i chicchi d'uva, privateli dei semini e raccoglieteli in una ciotola. Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l'olio e il burro spumeggianti. Appena avranno preso colore unite i chicchi d'uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti. Insaporite con il sale solo a fine cottura. |
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