| Nome ricetta |
| Cotolette Alla Pizzaiola |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitella |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Fettine Vitella 2 Uova 50 G Burro 1 Cipolla 3 Cucchiai Olio D'oliva 2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro Sale Brodo Pangrattato |
| Preparazione |
| Passare le fettine nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerle nel burro spumeggiante. Tenerle in caldo. In una padella mettere la cipolla tritata, l'olio, la conserva, sale e poco brodo e far amalgamare bene. Adagiarvi le cotolette e cuocerle per circa 15 minuti. Servirle coperte con il fondo di cottura. |
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