| Nome ricetta |
| Crema Alla Frutta Esotica |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mango |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Tuorli D'uovo 30 Cl Latte 6 Cucchiai Zucchero 2 Cucchiaini Fecola 1 Mango 2 Papaie Cocco Disidratato Menta Fresca 1 Ananas Piccolo 150 G Panna Montata 3 Cucchiai Rum |
| Preparazione |
| Tagliare a dadini il mango, l'ananas, e una papaia. Unire 2 cucchiai di zucchero, il rum e un pizzico di cocco e far riposare 30'. Montare i tuorli con 4 cucchiai di zucchero, unire la fecola e il latte. Addensare la crema sul fuoco, far raffreddare e incorporare la frutta e la panna montata. Mettere in frigo, decorare con la papaia a fette e la menta. |
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