| Nome ricetta |
| Crema Di Gamberetti |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Gamberetti |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Gamberetti Sgusciati 150 G Misto Per Soffritto 1 Porro Sottile 2 Cucchiai Olio D'oliva 30 G Burro 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro 100 Cl Brodo Vegetale 500 G Patate 1/2 Bicchiere Vino Sale Pepe |
| Preparazione |
| Unire il soffritto e il porro a rondelle ad olio e burro caldi, cuocere a fuoco dolce per 10', versare il brodo, unire le patate a pezzi e cuocere per 30'. Unire i gamberetti e il vino e dopo un po' frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco. |
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