| Nome ricetta |
| Polenta |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Farina Di Mais |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Farina Di Mais Macinata Grossa (bramata) 150 G Farina Di Mais Macinata Fine (fioretto) 1/2 Cucchiaio Sale |
| Preparazione |
| Mettete sul fuoco due litri di acqua e, al momento dell'ebollizione salatela e cominciate a versare le due farine miscelate. Versatene una manciata per volta, lasciandola cadere a pioggia con la mano sinistra e, contemporaneamente, mescolate energicamente |
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