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Ricetta Crocchette Di Riso

Nome ricetta
Crocchette Di Riso
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Mozzarella
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Piatto Risotto Avanzato
1 Mozzarella
1 Uovo
Pangrattato
Olio Di Semi
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione
Mettere il risotto in una terrina, unirvi l'uovo e una manciata di parmigiano. Amalgamare bene, poi prendere una cucchiaiata di composto, mettere nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondare l'impasto in modo da formare una crocchetta. Procedere in questo modo fino a esaurimento del composto. Passare le crocchette nel pangrattato e farle colorare in abbondante olio bollente.


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