| Nome ricetta |
| Crostata Alle Olive |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Olive Nere |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 40 Minuti. Cottura: 105 Minuti. |
| Ingredienti |
| 225 G Farina 50 G Burro A Temperatura Ambiente 50 G Strutto 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato 40 G Acciughe Sott'olio Per La Farcia: 350 G Cipolle Tritate 2 Spicchi Aglio Schiacciato 400 G Polpa Di Pomodoro 3 Cucchiai Passato Di Pomodoro 3 Cucchiai Vino Rosso (facoltativo) 3 Cucchiai Olio D'oliva 3 Foglie Basilico Sale Pepe Per Decorare: Olive Nere |
| Preparazione |
| Preparate la farcia: fate scaldare l'olio in una casseruola e fatevi rosolare aglio e cipolla per quindici minuti a fuoco dolce. Unite la polpa e il passato di pomodoro, il vino rosso, il basilico, sale e pepe. Fate riprendere l'ebollizione e lasciate sob |
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