| Nome ricetta |
| Fagioli Con Salsiccia |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fagioli Secchi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Fagioli Secchi 8 Salsiccette 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Spicchio Aglio 1 Foglia Salvia Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lessate i fagioli. Scolateli bene e teneteli al caldo. In un tegame soffriggete nell'olio uno spicchio d'aglio schiacciato e una foglia di salvia, aggiungete le salsicce bucherellate con i rebbi di una forchetta. Lasciatele rosolare, spruzzatele con mezzo bicchiere di vino, fate evaporare e unite i fagioli. Coprite il tegame e cuocete a fiamma media per mezz'ora abbondante. Togliete il coperchio, lasciate asciugare il liquido in eccesso. Regolate il sale e il pepe, mescolate, passate su un piatto da portata e servite. |
| Altre Ricette |
