Nome ricetta |
Farfalle Alle Sarde |
Tipo |
Primo |
Ingrediente principale della ricetta |
Sarde |
Persone |
Porzione per 4 persone |
Note |
- |
Ingredienti |
350 G Pasta Tipo Farfalle 800 G Sarde 1 Cipollina 1 Gambo Sedano 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Patata Sale Pepe |
Preparazione |
Tritate insieme la cipollina, un pezzetto di sedano, lo spicchio d'aglio e insaporite tutto in una padella dove avete fatto scaldare un po' d'olio, unite un ciuffo di prezzemolo tritato, le sarde spinate e sfilettate, salate, pepate. Bagnate con un bicchiere di vino e portate a cottura aggiungendo, se necessario, un po' di acqua calda. A parte cuocete la pasta in acqua a bollore salata; a metà cottura mettete la patata tagliata a cubetti. Scolate, condite con la salsa di sarde e servite subito. |
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