| Nome ricetta |
| Gnocchi Alle Erbe |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Spinaci |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Spinaci Surgelati 150 G Burro 2 Cucchiai Farina 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato Pangrattato 2 Uova 2 Spicchi Aglio Menta Salvia Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lessare gli spinaci e insaporirli in 50 g di burro. Passare al setaccio gli spinaci, unire la menta tritata, le uova, la farina, il formaggio e il pangrattato. Salare, pepare e formare degli gnocchi. Cuocerli per 7-8 minuti in acqua salata in ebollizione. Far rosolare nel rimanente burro l'aglio con menta e salvia. Scolare gli gnocchi e condirli con il burro alle erbe. |
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