| Nome ricetta |
| Fettuccine Della Domenica |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Uovo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Fresche 150 G Carne Di Vitello Magra Macinata 1 Uovo 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 2 Zucchine 1 Cipolla Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Preparate polpettine piccole come noci impastando la carne, salata e pepata, con l'uovo e il parmigiano. Fatele rosolate in un soffritto di cipolla e olio d'oliva, poi aggiungete le zucchine tagliate finemente. Fate cuocere per 10 minuti, aggiustate di sale e condite le fettuccine cotte in abbondante acqua salata. |
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