| Nome ricetta |
| Risotto Ai Carciofi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carciofi |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Riso 1 Confezione Cuori Di Carciofo Surgelati 1 Cipolla Olio D'oliva Dietetico 1 Manciata Prezzemolo Formaggio Parmigiano Brodo Vegetale |
| Preparazione |
| In una casseruola soffriggere la cipolla in poco olio dietetico; quando sarà dorata, unirvi il riso mescolando sino a che non si sarà impregnato di condimento. Unire il brodo e portare a metà cottura. Nel frattempo sgelare i carciofi, sminuzzarli e unirli al riso. Terminare la cottura. Prima di servire unire il prezzemolo tritato e cospargere di parmigiano. |
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