| Nome ricetta |
| Minestra Pasqualina Della Za'giaquinta |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pomodori |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Abbondante Olio D'oliva 1 Cipolla Tritata Finemente 1000 G Pomodori 1000 G Piselli (o Pisellini Surgelati) 8 Cuori Carciofi 4 Uova Sode |
| Preparazione |
| Far dorare in un tegame, con abbondante olio d'oliva, una cipolla finemente tritata, aggiungervi 1 kg di pomodori privati della pelle e dei semi e lasciar cuocere per circa 15'. Sgranare i piselli (ma se usate il corrispondente di pisellini surgelati io n |
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