| Nome ricetta |
| Filetti D'anatra Ai Fichi |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Anatra |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Anatra Piccola 25 Cl Vino Rosso 2500 G Fichi Freschi 50 G Burro Pancarrč 1 Limone 1 Cucchiaio Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Svuotate l'anatra, eliminate testa, collo e zampe. Delle interiora tenete da parte soltanto il fegato. Salatela e pepatela internamente. Legatela con lo spago bianco da cucina. Adagiatela in una teglia con 10 g di burro e l'olio. Cuocete per un'ora in for |
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