| Nome ricetta |
| Filetti Di Sogliola All'uva |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Filetti Di Sogliola |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Filetti Di Sogliola 400 G Uva Bianca Dolce 40 G Burro 1 Cucchiaio Olio D'oliva 10 Cl Vino Bianco Dolce (malvasia) Sale Pepe |
| Preparazione |
| Mettete il burro in una padella col vino e metà dell'uva. Fate cuocere un paio di minuti a fuoco vivace, poi passate l'uva nel mixer e preparate una salsa. Cuocete il pesce al vapore, condito con olio, sale e pepe. Nella padella rimettete la salsa, aggiungete l'uva rimasta e fate ridurre della metà a fuoco lento. Condite il pesce con la salsa e servite ben caldo. |
| Altre Ricette |
