| Nome ricetta |
| Carne All'albese |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Coscia Di Vitello 1 Spicchio Aglio 1/2 Limone (succo) Tartufo Bianco D'alba 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tritare grossolanamente la carne e metterla in una ciotola. Grattugiare l'aglio e unirlo alla carne. Condire con sale, pepe, olio e succo di limone e mescolare bene. Stendere la carne su un piatto da portata, affettarvi sopra il tartufo e servire subito |
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