| Nome ricetta |
| Filetto Piccante |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Fette Filetto Di Manzo (fette Da 150 G) 1 Cipolla 30 G Burro 3 Cucchiai Olio D'oliva 1/2 Bicchiere Brandy Senape 1 Cucchiaio Capperi 1 Cucchiaio Pepe Verde Sale |
| Preparazione |
| Tritare finemente la cipolla e farla imbiondire con olio e burro. Intanto spalmare la carne con la senape, quindi ponetele nel tegame a rosolare; spruzzarle poi con il brandy e cospargerle coi capperi tritati e il pepe verde leggermente schiacciato. Salare e cuocere circa 6 minuti per far evaporare il brandy. Servire col sugo di cottura. |
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