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Ricetta Frittata Con Cipolle E Patate

Nome ricetta
Frittata Con Cipolle E Patate
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Patate
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
6 Uova
2 Cipolle Rosse Di Tropea
4 Patate
1/2 Bicchiere Latte
30 G Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
In due pentole separate lessate cipolle e patate. Spellatele e tagliatele a fettine. In una padella scaldate burro e olio, lasciatevi insaporire patate e cipolle. Intanto sbattete le uova, salatele poco, diluitele con mezzo bicchiere di latte. Versatele nel tegame, fate in modo che dilaghino bene sulla superficie di patate e cipolle, penetrando tutt'intorno al bordo. Quando il composto si rappreso, girate la frittata aiutandovi con un piatto, fatela di nuovo scivolare nella padella e cuocete ancora per tre minuti. Servite.


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