| Nome ricetta |
| Spinaci Al Gratin |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Spinaci |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 450 G Spinaci Surgelati 25 G Burro 25 G Farina 250 G Latte Sale Noce Moscata 50 G Burro 85 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Preparare una salsa besciamella con 25 g di burro, 25 g di farina, 250 g di latte, sale e noce moscata. Rinvenire gli spinaci lessandoli in acqua salata, scolarli e strizzarli. Mettete il burro e poco olio in una pirofila e farlo spumeggiare sul fuoco, aggiungete gli spinaci, salarli, peparli e farli bene insaporire. Mescolare alla besciamella il formaggio grattugiato e versarlo sugli spinaci. Mettete in forno caldo a gratinare e servire. |
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