| Nome ricetta |
| Frittata Di Carne |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carne |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 150 G Carne 4 Uova 1 Ciuffo Prezzemolo Alcuni Cucchiai Latte Burro 1 Cucchiaio Olio D'oliva 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Tritate finemente la carne e insaporitela in un tegamino con una noce di burro e un pizzico di sale. Si possono usare anche avanzi di carne gią cotta, in questo caso non occorre insaporire. Sbattete le uova, salate, pepate poi unite la carne, il prezzemolo tritato e, se il composto fosse asciutto, ammorbiditelo con alcuni cucchiai di latte. In una padella scaldate una noce di burro e un cucchiaio d'olio, versatevi il composto e fate dorare da entrambe le parti. Servitela calda o fredda. |
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