| Nome ricetta |
| Frittata Invernale |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Uova |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 3 Porri 80 G Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini 6 Uova 50 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Pulite i porri, tagliateli a fettine sottili e fateli cuocere in olio aggiungendo poco a poco un po' d'acqua in modo da non farli scurire. Aggiungete il prosciutto cotto, aggiustate di sale e fate cuocere ancora per qualche minuto facendo asciugare il sughetto di cottura. Sbattete le uova con i formaggi grattugiati, un pizzico di sale e il prezzemolo tritato. Unite ai porri e cuocete la frittata da entrambi i lati in una teglia antiaderente piuttosto ampia. |
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