| Nome ricetta |
| Funghetti Marinati |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi Champignon |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Funghi Champignon Sale Aceto Di Vino 1/2 Bicchiere Olio D'oliva 1 Limone (succo) 2 Spicchi Aglio 1 Manciata Prezzemolo Tritato 6 Filetti D'acciughe 1 Cucchiaio Capperi Pepe Appena Macinato |
| Preparazione |
| Scottare per qualche istante 500 g di champignons affettati in acqua salata e aceto. A parte preparare una salsetta mescolando 1/2 bicchiere d'olio d'oliva, il succo di un limone, 2 spicchi d'aglio, una manciata di prezzemolo tritato, 6 filetti d'acciuga e un cucchiaio di capperi, tutto tritato. Versare la salsina sui funghi e condire con pepe appena macinato. Mescolare e lasciare marinare per qualche ora prima di servire. |
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