| Nome ricetta |
| Gallina Con Carote E Cipolle |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Gallina |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Gallina Da 1000 G 500 G Carote 300 G Cipolline 30 G Burro 2 Bicchieri Vino Bianco Secco Sale Pepe |
| Preparazione |
| Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l'umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un'ora circa. Servite. Vini di accompagnamento: Riviera Dei Fiori Ormeasco DOC, Sangiovese Dei Colli Pesaresi DOC, Montepulciano D'Abruzzo DOC. |
| Altre Ricette |
