| Nome ricetta |
| Germi Di Soia Piccanti |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Germogli Di Soia |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Germogli Di Soia 3 Acciughe Sotto Sale 1 Limone 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio Capperi 10 Olive Verdi 3 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lavate, sbollentate per 2 minuti i germogli di soia e sgocciolateli bene. In una ciotola mescolate le acciughe dissalate, diliscate e tagliate a pezzettini, un cucchiaio di capperi lavati e tritati grossolanamente, tre cucchiai d'olio, il succo di limone filtrato al colino, un pizzico di sale e una punta di pepe. Disponete in un'insalatiera i germogli di soia, conditeli con il composto, unite le olive snocciolate e tagliate in quattro, cospargete con un cucchiaio di prezzemolo tritato. Servite. |
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