| Nome ricetta |
| Gnocchetti In Brodo (2) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Brodo Di Carne |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 125 G Acqua 50 G Burro 75 G Farina 2 Uova Brodo Di Carne Formaggio Grana Grattugiato Sale |
| Preparazione |
| Far bollire l'acqua con il burro e il sale, fuori dal fuoco unire la farina, rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando, finché si formerà una palla che sfrigolerà. Unire le uova, mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia, spremere dei cilindretti, versarli nel brodo bollente, far cuocere per 2-3 minuti e servire con il grana. |
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