| Nome ricetta |
| Hamburger Ai Caprini |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Manzo Tritato 2 Formaggi Caprini Freschi 2 Fette Pancarrč 1 Uovo Pangrattato Latte Formaggio Grana Grattugiato Burro Sale |
| Preparazione |
| Impastare la carne tritata con i caprini. Bagnare le fette di pancarrč nel latte, strizzarle e unirle all'impasto. Aggiungere il grana, l'uovo e il sale. Amalgamare bene l'impasto e dargli la forma di piccoli hamburger. Passarli nel pangrattato e disporli in una teglia imburrata. Irrorarli di burro fuso e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. |
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