| Nome ricetta |
| Bistecche A Sorpresa |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Fette Filetto Di Vitello 150 G Prosciutto Cotto 40 G Funghi Secchi 30 G Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva Prezzemolo Aglio Sale |
| Preparazione |
| Far colorire l'aglio nell'olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi. A metā cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento. Tagliare le fette di filetto a metā formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato. Rosolare nel burro a fiamma vivace. |
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