| Nome ricetta |
| Involtini Di Platessa |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Platessa |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 700 G Filetti Di Platessa Surgelati 30 G Prezzemolo 100 G Formaggio Groviera 180 G Panna 50 G Burro Farina Salsa Di Pomodoro 2 Cucchiai Cognac Alcune Gocce Salsa Worcester Pepe Sale |
| Preparazione |
| Distribuire sui filetti un trito di prezzemolo e formaggio. Arrotolarli e fermarli con spago da cucina. Sistemare gli involtini leggermente infarinati in una pirofila imburrata, irrorarli con il cognac e infornarli a calore medio per 3 minuti girandoli una volta. Stemperare nella panna il pomodoro e qualche goccia di worcester e versare la salsa sul pesce. Infornare per altri 10' ricordando di girare più volte. |
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