| Nome ricetta |
| Involtini Pepati |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Maiale |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Fettine Lombo Di Maiale 200 G Lombo Di Maiale Tritato 300 G Fegato Di Maiale Tritato Farina Vino Marsala 1 Spicchio Aglio Poco Olio D'oliva Extra-vergine Poco Sale Molto Pepe |
| Preparazione |
| Fate soffriggere le carni tritate in una padella appena unta d'olio, aggiungete uno spicchio d'aglio schiacciato, poco sale e molto pepe macinato al momento. Spegnete dopo qualche minuto e lasciate raffreddare. Stendete bene le fettine di lombo di maiale e mettete al centro di ognuna una cucchiaiata di ripieno di carne. Formate degli involtini nella farina, salateli e metteteli in un tegame con poco olio; bagnate con il marsala e fate cuocere per mezz'ora. |
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