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Ricetta Manzo Al Limone (2)

Nome ricetta
Manzo Al Limone (2)
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Manzo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Scamone Di Manzo
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
2 Limoni
Sale
Preparazione
Mettere in una pentola due litri di acqua salata, portarla ad ebollizione, immergervi la carne e far cuocere per circa 1 ora e 30 minuti a fuoco moderato e schiumando spesso. Emulsionare il succo dei limoni con olio e sale, versarlo sulla carne tagliata a fette, lasciar marinare per 2 ore circa e servire.


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