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Ricetta Medaglioni Di Carne Trita

Nome ricetta
Medaglioni Di Carne Trita
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Bue
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
300 G Carne Di Bue Macinata
100 G Prosciutto
50 G Salsiccia
3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1/2 Spicchio Aglio
1 Rametto Rosmarino
1 Uovo
1 Noce Burro
Noce Moscata
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Mettete la carne in una terrina, mescolatevi il prosciutto tritato, la salsiccia, il prezzemolo, l'aglio pure tritato, il parmigiano, un pizzico di noce moscata, sale, pepe e l'uovo (tenete a parte un po' di albume che unirete solo se il composto riuscirÓ


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