| Nome ricetta |
| Merluzzo In Insalata |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Merluzzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Filetti Di Merluzzo Surgelati 2 Uova 1 Cuore Sedano 2 Pomodori Maturi Sodi 1 Cespo Insalata Riccia Per La Vinaigrette: 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Sale |
| Preparazione |
| Scongelate il pesce a temperatura ambiente e cuocetelo a vapore. Fate rassodare le uova, cuocendole in acqua fredda e calcolando 10 minuti dall'ebollizione. Tagliate il sedano a rondelle sottili, i pomodori a spicchietti, l'insalata spezzettatela. Tagliate le uova sode a spicchi, spezzettate i filetti di merluzzo e spruzzateli di limone. Mescolate tutti gli ingredienti e condite con una vinaigrette fatta con 2 cucchiai di olio, uno di aceto e sale q.b. |
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